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第十届国际啤酒饮料技术研讨会专家阵容持

来源:维尔京群岛 时间:2021/7/2
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GerritBlümelhuber

格瑞特·布吕姆胡博(博士)

格瑞特·布吕姆胡博博士,作为学徒工在德国梅茵茨学习了麦芽生产和啤酒酿造,后在慕尼黑工业大学啤酒饮料酿造专业学习,毕业后留校任助理教授,并在年获得博士学位。到年间,个人经营了一家有关环境和微生物处理的公司。年之后至今,担任杜门斯啤酒学院的管理负责人,知名啤酒专家,教授,杜门斯董事会成员之一,也是美国酿造化学家协会(ASBC)欧洲区的副主席。

AndreasBrandl(左)

安德雷斯·布兰德(博士)

安德雷斯·布兰德博士毕业于慕尼黑工业大学啤酒与饮料技术专业;-年在慕尼黑工业大学攻读博士学位,主攻基于PCR方法控制啤酒厂的产品质量;年加盟世界著名啤酒机械制造商克朗斯公司,是无菌灌装线的项目经理;年加盟德国著名啤酒企业碧特伯格啤酒集团,主管啤酒厂的中试车间,负责啤酒酿造实验的组织和存档;年加盟德国杜门斯啤酒学院,现为微生物实验室主任、酿造技术咨询专家。

ChristinaSch?nberger

克瑞斯缇娜·史润博格(博士)

自年起,克瑞斯缇娜·史润博格开始在德国慕尼黑工业大学学习啤酒酿造和饮料专业,年毕业,获工程师职称。年,在日本三得利啤酒公司工作实习3个月后,开始在德国慕尼黑工业大学酿造技术第一教研室攻读博士学位,其研究课题为“下面发酵啤酒中非挥发性口味化合物的感官品评和分析鉴定”,年12月,获得博士学位,并获慕尼黑工业大学酿酒技术最高荣誉。作为工艺技术和政府问题咨询专家,在Berman酿酒师协会工作1年后,于年加盟德国巴特哈斯酒花集团。自年起,担任巴特哈斯酒花学院院长;年起,担任巴特哈斯酒花集团销售技术支持团队总经理,任期内她发表了许多与酒花相关的学术论文;目前,她是美国酿造化学家协会候选主席。

ChristineSueWhite

克瑞斯缇娜·苏·怀特

克瑞斯缇娜·苏·怀特在美国丹佛大学获得化学科学学士学位,在丹佛科罗拉多大学获得商业管理硕士学位;在英国酿造研究所协会(IGB)获得酿造和包装学士学位证书;在英国酿造和蒸馏研究所(IBD)获得I和II部硕士酿酒师学位。

她的工作经历始于Coors酿造公司,作为一名环境化学家,她创办组建了一个国家级环境实验室,可以颁发美国环保局化学分析证书。凭此角色,她也是国家级分析和感官品评实验室的主管。除此之外,她还主管Coors酿造公司中试啤酒厂的研发工作。

其后,克瑞斯缇娜在Coors酿造全球公司分部担任技术和质量总管,负责监督加拿大、波多黎各、墨西哥、日本、台湾、中国、维尔京群岛等所有合作运营公司的酿造、包装以及分销业务。此时,她还负责领导公司全球质量管理体系的研发工作。

随后,她进入MolsonCoors酿造公司总部工作,在新成立的总调度室担任副职,主管策略方向制定、全球法规执行等,主要包括加拿大、美国、亚洲以及新市场的开发和并购等。

目前,克瑞斯缇娜在MolsonCoors酿造公司领导着一支全球团队,负责企业商务持续发展项目的创建和执行。

现在,克瑞斯缇娜是美国化学酿造家学会副主席。

KojiSuzuki

铃木康司(博士)

铃木康司博士从日本东京大学获得农业化学硕士学位。年4月,以微生物学专家身份加盟日本朝日啤酒有限公司。自年4月,他在朝日公司质量控制中心担任经理和首席研究员,主要承担啤酒厂和食品加工的微生物控制。

年获得东京大学博士学位;年和年,由于其“酒花在啤酒有害乳酸菌抗性”方面的相关工作,两次获得日本酿酒协会的奖励;年,他又获得日本生物科学、生物技术和农业化学协会的科技奖励。目前,他是英国《酿酒研究所杂志》编委会成员,已发表许多原创论文和综述文章,出版著作多部,如《啤酒在健康和疾病预防中的作用》(版)以及《酿造微生物》(版)等。

StevePrice

斯蒂夫·浦里斯

斯蒂夫·浦里斯于年以硕士酿酒师身份加入酿造行业,并与年获得理学硕士学位。工作经历的很大一部分就是为欧洲、亚洲以及北美的合作啤酒厂提供技术支持。自年起,他一直从事酿酒工业客户

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