脾和胃与黄色、甜味食物的关系
一、脾和胃与黄色食物的关系
二、脾、胃与甜味食物的关系
三、营养均衡养五脏
四、五谷杂粮的六大好处
五、均衡营养代餐粉之父
脾和胃与黄色、甜味食物的关系
中医经典著作《黄帝内经》说：人要健康，就要吃五色、五味食物。五色是指青红黄白黑，对应五脏肝、心、脾、肺、肾，五味即酸、苦、甘、辛、咸，可滋补肝、心、脾、肺、肾。
早在《易经》中就有阴阳和五行相结合，所以饮食也与五行相对应。五味分入五脏，各有阴阳偏差，“辛、甘发散为阳，酸、苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。”人体作为内外统一的有机整体，通过五味、五色调和并且顺应五态，就可以调整人的容颜和身体。
六、脾和胃与黄色食物的关系
脾胃属土，黄色食物也是属土。土系器官出现问题，对应的是黄色食物。脾、胃在人体中扮演着养分供给者的角色，它们调理好了，气血才会旺盛。《黄帝内经》明确指出黄色的食材养脾益胃，黄色具有刺激神经和消化系统，加强逻辑思维的作用；黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病的发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。
黄色食物可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等，常食对脾胃大有裨益；
黄色食物是高蛋白、低脂肪食品中的佳品，最适宜高脂血症的中老年人食用。
黄色源于胡萝卜素和维生素C，二者功效广泛而强大，在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面更有协同作用。维生素C是最好的抗氧化剂，具有延缓皮肤衰老的功能。
黄色食物还是很好的垃圾清理剂，能清除血液中的毒素，能帮助培养正面开朗的心情，增加幽默感。
玉米是黄色食物的代表。玉米富含碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，可刺激胃肠蠕动、加速粪便成形和排出，防治便秘、肠炎和肠癌；还可调节血脂，在一定程度上预防高血压和冠心病的发生。
常见黄色食物：玉米、小米、黄豆、花生、牛蒡、甘菊茶、脚板薯、薏米、粟米、蛋黄、红薯、甜椒、金针、韭黄、胡萝卜、土豆、南瓜、地瓜、苹果、香蕉、橘子、木瓜、梨、柚子、柠檬、蜂胶、蜂蜜等，还有一些黄色的中药材。
七、脾、胃与甜味食物的关系
脾与胃通过经脉的络属，构成表里关系，二者经脉相连，气血相通。在生理上脾与胃之气互为相通，两者相互协调；在病理情况下则相互影响。
甜味入脾胃的依据是中医的“五行学说”，五行学说是一个系统的理论，它将整个世界分为五大系统，木系、火系、土系、金系、水系，其中相同系别的具有相通、相趋向的属性。所以，五味相对应的是各系属性的五脏。五味本能养五脏，但如果五味太过反而会损伤五脏。脾胃属土，甜味也属土。所以二者通系别。甜味食物具有补热量、养气血、缓解疲劳、调和脾胃、解除毒素等作用。甜味太过会伤肌肉、败口味，但酸味可以抑制甜味。
五脏之间既相互资生，又相互制约，维持着机体的生理平衡与稳定，即所谓“制则生化”。
阐释五脏与自然环境的联系：五行学说既将人体的脏腑形体官窍情志等分归于五行，构成以五脏为中心的五个生理病理系统，又将自然环境的五方、五时、五气，五化、五味、五色等亦分归于五行，认为同一行中的事物之间有着相互感应现象，即所谓“同气相求”。
以脾为例：甜味与脾脏的变化关系是，中央生湿，湿气生土，土生甘，甘养脾，脾养肌肉，肌肉强壮使肺气充实，脾气关联于口。它的变化关系：在天为六气里的湿，在地为五行里的土，在人体为肌肉，在五脏为脾，在五色为黄，在五味为甘，在五音为宫，在五声为歌，在七窍为口，在情志为思。
八、营养均衡养五脏
虽然黄色甜味的食物最养脾胃，但是，真正要养好五脏，那还是需要众多的五色五味食材互相搭配，才能做到营养均衡，只有营养均衡，才是人体需要的完全营养食物。而五谷杂粮是配制均衡营养食品的最佳食材。
《黄帝内经》指出：五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需。在饮食搭配上的要求是：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。但这里的五谷、五果、五畜、五菜，并不是平常所说的五种谷物、五种水果、五种牲畜及五种蔬菜。而是说的不管是谷、果、畜、菜都必须有酸、苦、甘、辛、咸五味食物的合理搭配。从这个意义上讲，我们日常吃的饮食都远离了这个要求。
世界卫生组织也提出每人每天要吃克左右的杂粮。这种膳食观说明了五谷杂粮在饮食中的重要性。
那么五谷杂粮有哪些特点呢？
五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体健康有很大的裨益。但是在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，米和面食却占了食物比例的50%~60%，再加上肉类和菜类外，杂粮的占比量却很少。而五谷杂粮中的营养素比上面那些主食的营养素要丰富得多，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是非常的丰富。所以，这种“膳食金字塔食物结构”是很不合理的。
五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。
九、五谷杂粮的六大好处
1、五谷杂粮能预防疾病的产生
五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁元素则能预防胃溃疡与食欲不振；钾元素也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。
五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病；许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。
2、五谷杂粮可以防癌
豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素；丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。
3、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素
镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可加速食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果；维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。
4、五谷杂粮让人更聪明
五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助；谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
5、五谷杂粮使人更加漂亮
五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成，预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。
6、五谷杂粮让身材更苗条
有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身；镁元素则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。
根据中国营养学会公布的数据，在种常吃的谷物、瓜果、蔬菜、豆制品等食物，它们的膳食纤维含量平均不足1%。这样要满足每天25—35克的膳食纤维就很困难，因此缺乏膳食纤维就成了普遍现象，寻找高纤食品就成为“有识之士”和“城市贵族”的必然选择。
五谷杂粮营养丰富全面，富含优质蛋白，这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用，更主要的是五谷杂粮膳食纤维含量高，而水产和畜禽类则不含纤维素。五谷杂粮加工业发展很快，许多加工制品如杂粮粉的上市销售，成为居民生活中不可缺少的食物。营养专家建议：每人每天需摄入25-35g的膳食纤维。而大多数人的摄入量仅为5-13g，因此选择富含膳食纤维食品至关重要（特别是城市人群）。
根据调查，九成成年人摄取的膳食纤维不足，超过五成受访人士的摄取量更低于膳食纤维素建议量的一半。长期缺乏膳食纤维不仅影响肠胃健康以外，更缺乏进食膳食纤维素后提供的饱腹感，容易进食过量，继而引致肥胖。
五谷杂粮含膳食纤维丰富，日常饮食中多吃五谷杂粮，提高纤维摄取量，提供饱腹感，轻松达到减肥瘦身之功效。
基于五谷杂粮对人体健康的功效，所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中，更可与其他食材、药材搭配，以增强对人体的益处。
十、均衡营养代餐粉之父
全素食代餐粉行业的领军人物-李忠民老师，从年开始，为了给家庭做一碗好饭，为了探求健康真谛，他潜心研读了《易经》、《黄帝内经》、《本草纲目》、中医养生学、现代营养学、解剖学等著述；历经十四年用坏34个计算器，消耗近百斤铅笔和一吨多草纸，研算出人类第一份《人体必需营养素均衡餐食谱配方》，终于领悟到，均衡摄入五色五味五性的自然食物是人体健康的根本基石，是实现饮食天人合一的唯一道路。为此他走遍了《中国食物成分表》中一千多种食材的产地，足迹遍布全国沟河江湖、万水千山，遍尝天下草木五味。
经过十四年的苦心研算，终于研算出世界唯一的《人体必需营养素均衡餐食谱配方》，并根据食谱，从五谷杂粮和坚果籽种花类菌藻中选取精粹，保留相生相宜、避开相克相忌成分，按照《中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs）》的标准，从《中国食物成分表》中一千多种食材中选用多种食材，经过几百万次精准计算，使产品配方标准与中国居民膳食营养素摄入国家标准相契合，配置成纯天然、无污染、营养好、含39种人体必需营养素和15种重要营养素的纯天然营养均衡素食粥粉。
苍天不负苦心人，李忠民老师实现了他的“为了给家庭做一碗好饭，”的美好愿望。他的爱人尚晓辉女士至今五十八岁，十几年来食用李忠民代餐粉，没有一根白发，肤色容貌身材娇美，身体各项健康指标不输给二三十岁的年轻人，成为代餐粉形象大使和代言人。
目前，已推出了十一款产品：通用粉、低糖粉、儿童粉、少年粉、老年粉、孕乳妇粉、养肝粉、养心粉、养脾粉、养肺粉、养肾粉等系列产品，为实现饮食天人合一、为保障大众健康创造了一种简便有效的方法和途径。
这十一款营养粥粉，都含有39种（低糖粉均衡含有38种）人体必需营养素和15种重要营养素，全面养护细胞和修复受损细胞，将中医所言的未病四状态：即健康未病态、潜病未病态、欲病未病态、传病未病态拦截在萌芽之前。为调理亚健康和强身健体、延年益寿起到了方向性的指导作用。
其中的一款“李忠民调脾胃经络粥粉”，是为调理脾胃经络上、肉上、唇上各种问题而专门设计。《黄帝内经》明确指出黄色甘味的食材养脾胃，人体肉上的问题，唇上的问题，都需要用黄色甘味食材调理，性味入脾胃经络的食材养护脾胃经络。所以调脾胃经络粉一方面加大了黄色甘味、入脾胃经络的食材量，并确保所用食材色性味相宜不忌、配伍和谐，又经过精准计算确保所含人体必需营养素比例量均衡，所以本品对脾胃经络上、肉上、唇上的问题有靶向调理功能。
所以，我们每天吃一碗这款粥粉，就能吃到十几种黄色的、甜味的食材，既保障了一天的营养均衡，又对脾胃起到了很好的调理作用。需要调理脾胃的朋友，食用这款粥粉是最好的选择。
亲爱的家人们，“脾、胃与黄色、甜味的关系”今天就学习到这里。下期我们再一起学习“肺和大肠与白色、辛味食物的关系”。
加张娟，邀请你进
转载请注明：http://www.luyishuai.com/rkzz/9235.html
